Produit par une maladie ou un déficit métabolique diététiques. Le terme inclut toutes les maladies provoquées par d 'un stock de nutriments essentiels, c' est-à-dire acides aminés, protéines (ou), de vitamines et minéraux. Il inclut également une inadéquation des calories. (De Dorland, 27 e ; Stedman, 25e éditeur)