Une enzyme qui catalyse l ’ oxydation du rendement de l ’ acide arachidonique 5-hydroperoxyarachidonate (5-HPETE) qui est rapidement transformé par un peroxydase à 5-hydroxy-6,8,11,14-eicosatetraenoate (5-HETE). La 5-hydroperoxides sont préférentiellement formé dans les leucocytes.