Alguém pode me dizer como faço panetone e o que é pamix, é facil emcontrar?

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Estou pensando em fazer panetones em casa para vender no natal e reforçar o orçamento familiar, será que fazendo em casa fica igual os comprados, tem algum segredo?
Sim, pamix é muito fácil de achar, principalmente nessa época, vc acha e casas de festas e confeitos. Ele é essencial para deixar o panetone fofo e com aquele gostinho, que eu chamo "gostinho de natal". Tb é usado para fazer as colombas pascais. strudells, roscas, cucas, bolo inglês, etc.
Minha mãe tb faz panetones pra vender nessa época, e ela vende bem...se vc tiver uma receita boa vai fazer sucesso, anote a dela, é para 238 panetones...

Panetone Pamix (Com Esponja- esponja é uma pré massa que ajuda na fofura do panetone)

Esponja
15 kg Farinha Especial
2.25 kg Fermento Fresco
8 L Água

Reforço
20 kg Pamix
35 kg Farinha Especial
500 g Sal
12 L Água
5 kg Gemas de Ovos
15 kg Uvas Passa
20 kg Frutas Cristalizadas

Preparo:

Esponja

01. Colocar todos os ingredientes da esponja na masseira.
02. Misturar até obter uma massa homogênea (aproximadamente 6 minutos).
03. Bolear a massa e descansar por aproximadamente 60 minutos, cobrindo com plástico.

Reforço

01. Lavar as frutas cristalizadas e as uvas passas e deixá-las escorrer.
02. Juntar todos os ingredientes do reforço na esponja (exceto as frutas cristalizadas e as uvas passas).
03. Misturar na velocidade 1 até ponto de véu (aproximadamente 15 minutos).
04. Adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passas.
05. Misturar na velocidade 1 por aproximadamente 1 minuto.
06. Cortar a massa em partes de 550g para panetone e 110g para mini panetone.
07. Bolear e descansar por 30 minutos, cobrindo com plástico.
08. Bolear novamente e colocar nas formas.
09. Fermentar até o ponto (aproximadamente 180 minutos).
10. Cortar em forma de cruz.
11. Fornear a 170°C por aproximadamente 45 minutos para o panetone de 550g e 35 minutos para o mini panetone de 110g.
DICAS:
Embalar os panetones após total resfriamento.
Utilizar água gelada na receita.

Rende 238 panetones de 500g.
Validade: 30 dias  (+ info)

Qual é a droga que deixa o usuário babando muito?

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Oi gente, infelizmente eu tenho um familiar usuário de drogas... Ontem a noite ele chegou em casa babando muito, babou o banheiro, seu quarto e o edredom todo.
Uma coisa muito triste que tenho que enfrentar em minha vida :(
Gostaria de saber o nome desta droga e se puderem dar detalhes sobre ela eu agradeço.
Beijos !
CONSULTE POR ESTE PORTAL DA NARCONON  (+ info)

Como conseguir fermentação natural para pães?

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Comecei a fazer pão para o consumo aqui em casa. Uma maneira mais natural para alimentação da família, por isso gostaria de desenvolver algo tb + natural. Se vc tiver uma boa receita familiar de pão eu gostaria de aprender tb. Agradeço toda a ajuda.
Gente gostei de aprender mais sobre fermento e pães, muito obrigada!
o fermento se conserva por tempo indeterminado na geladeira, em um recipiente plástico. Ele deve ser utilizado pelo menos 1 vez por semana, e deve-se deixar sempre um pouco dele e acrescentar mais farinha e água após cada utilização. O meu fermento é feito com uvas passas não tratadas, encontradas em lojas de alimentos naturais. Mas pode ser feita com farelo de trigo ou centeio de cultura biológica.

Passo a passo do fermento natural
1º copo: uvas passas

2º copo: uvas passas
na água deixadas por
12 horas

3º copo: suco das uvas passas misturado à farinha

4º copo: entre 1 a 3 dias (dependendo da temperatura e da qualidade das passas) a fermentação duplica de volume

Qualquer coisa entre em contato com esse email [email protected]  (+ info)

Artrose ,quero ajudar um familiar,nao ha forma de retribuir algum conforto e saude que tinha antes?

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Tenho um familiar que comeca a sofrer de artrose e queria-o ajudar.Ele ja foi a varios medicos e todos lhe dizem que nao tem cura,mas nao havera forma de lhe retribuir algum conforto e saude que tinha antes de aparecer esta doenca?Se houver forma de minimizar as dores ja seria bom
Realmente artrose, artrite, fibromialgia doi mesmo, minha mãe tem fibromialgia, lupus e artrite, ela sofre muito e ainda é obrigada a trabalhar, mas no caso do seu parente, o ideal que ele faça fisioterapia, seções de massagem, que não fique parado muito tempo pois piora tudo, hidroginastica, boa alimentação. vai amenizar as dores  (+ info)

O pai do meu namorado morreu de infarto e a avó dele paterna morreu do coração tbm?

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Eu sei que pode ser obvia a resposta, mas eu não entendo mesmo sobre esses assuntos, esses problemas do coração são geneticos?
Uma pessoa que corre o risco por ter histórico familiar, pode fazer corrida, praticar exercicios fisicos pesados?

Qual as formar de previnir para que isso não aconteça com ele??
Olá!

Seu namorado deve adquirir hábitos saudáveis, ou seja, praticar esportes, fazer exercícios e ter uma boa alimentação.A parte crucial está no fato de ele ter de ir ao médico, fazer uma bateria de exames para ver até que ponto ele pode praticar os exercícios, qual a intensidade e a frequência deles. Com relação à alimentação, ele deve comer pouca carne vermelha, evitar embutidos, que são um terror para o coração (salsicha, salame, mortadela, etc.), diminuir o máximo possível na gordura. Não basta ser magro, tem que prestar atenção no que anda comendo. É bom mudar o tipo de óleo utilizado na comida: usar óleo de canola ou milho, que é melhor que o de soja; não utilizar o azeite quente (pois frio ele faz bem, mas quente tem as mesmas propriedades de um óleo de soja), etc. Tem que ficar de olho no colesterol. Mas não se preocupe, porque não é difícil cuidar dessas coisas como parece. E sobre o colesterol, há remédios que controlam ou até mesmo diminuem, se for o caso.

Abraços!  (+ info)

Porque será que o índice de meninas grávidas na adolescência vem crescendo?

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Porque será que o índice de meninas grávidas na adolescência vem crescendo cada dia mais e mais? Eu acho que" nem sempre" a culpa sao dois pais, pois algumas jovens recebem estrutura familiar,mas as vezes algo pode dar errado... E voces,o que acham?
Bom ao ver garotas saindo a noite com microshorts, miniblusas, dançando se esfregando nos caras... não pode esperar boa coisa.  (+ info)

Quais podem ser os efeitos de tomar Valium sem estar prescrito pelo médico?

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Tenho um familiar que toma Valium sem estar prescrito pelo médico. Quando se sente deprimido ou não consegue dormir, toma esse medicamento na dosagem que ele acha que precisa. Como isso o pode afectar? Eu o noto por vezes estranho, como se não fosse ele.
A ação dessa medicação assim como dos demais do grupo é aumentar a ação do ácido gama animobutírico no cérebro, através deste mecanismo é que esses tranquilizantes exercem seu efeito terapêutico. Esta medicação é segura, mesmo no caso de intoxicação não costuma haver risco de vida, a menos que outras substâncias que deprimam o cérebro estejam presentes como álcool ou barbitúricos. O uso do álcool concomitante não está proibido, mas o usuário deve ter cautela pois a sedação será maior, prejudicando os reflexos principalmente ao dirigir ou manipular máquinas que apresentem risco em potencial. As únicas contra-indicações são para as pessoas que têm alergia ao seu princípio ativo, sofram de Miastenia grave, ou apresentem algum risco de depressão da atividade do sistema nervoso central como nos traumatismos cranianos. Há evidências de risco em feto humano, embora alguns dos malefícios que antes se pensava existirem, hoje sabe-se que não existem, como o lábio leporino, mesmo assim seu uso no primeiro trimestre só deve ser feito se o benefício justificar o risco (que é pequeno, aproximadamente 3%). A medicação quando tomada pela mãe que amamenta, é transmitido para o leite e o lactente acaba tomando-a também.  (+ info)

O que é para vocês qualidade de vida, só penso em trabalho para me sentir útil e ocupado?

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Preciso de ideias para eu conseguir ocupar o tempo sem ser a trabalhar (sou viciado no trabalho), tenho de conseguir separar o trabalho da minha vida familiar.
Sou militar da Marinha de Guerra.
Quero te dar os meus parabens pela sua pergunta séria.O trabalho enaltece o homem. feliz dos chefes de familia que dão aos familiares, conforto e bem estar. só que não devemos esquecer de dar a nossa familia um pouco de atenção, como passar um fim de semana com os pais levar a esposa para jantar e depois ir a uma danceteria dançar e namorar a esposa. aos domingos sair passear com as crianças leva-las ao matine ou ao planetario, se o dia estiver bonito leveos e tambem a esposa e se quiser seus pais ao parque, ou a lugares pitorescos. enfim vc deve reservar os sabados e domingos para sua familia, pq não existe nada mais importante do que a sua familia. e nos dias de semana vc pode se afundar no trabalho. faça isso e vc vai se sentir muito feliz e sua familia mais ainda. ok DEUS te abençoe. um grande abraço. JGMN  (+ info)

Qual é o melhor tratamento para o câncer de colo de útero em estágio inicial?

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um familiar recebeu o diagnóstico de Câncer de Colo do Útero, e eu estou realmente muito triste... eu gostaria de saber o melhor tratamento para essa doença.
o tratamento é cirurgico
pode ser realizada uma conização do colo do utero ate mesmo histerectomia total, depende do caso....
procure o ginecologista e ele te orientara  (+ info)

Alguém conhece um lugar para internação de doentes mentais pelo governo?

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Tenho um familiar que sofre de transtorno afetivo bipolar, que não possui mais condições de convívio em sociedade, e pecisamos de opções para internação definitiva, através do governo/sus. Faz mais de 20 anos que a doença judia dele e da familia, e as internações temporárias trazem muito sofrimento quando ele regressa à realidade.
Se fosse você essa pessoa, gostaria de ficar internada Lindona ?

Se está há 20 anos assim é por que não teve o diagnóstico correto e nem deve tomar os medicamentos corretos.

E quem tem doença mental nçao é animal para viver enjaulado não ! As famílias tendem a querer se livrar do fardo, não é verdade !

Leia a resposta do Wagner !  (+ info)

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