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Maltosa


Un dextrodisacárido derivado de la malta y el almidón. Se usa como agente edulcorante y como intermediario fermentable en la industria cervecera.

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Estructura de la <b>maltosa</b>
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<b>Maltosa</b>
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<b>maltosa</b> es un glúcido
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<b>maltosa</b>.gif (10849 bytes)
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Figura 5: <b>Maltosa</b>
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Struktur <b>maltosa</b>
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La <b>maltosa</b> presenta en su
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-<b>Maltosa</b>.
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Última actualización: Abril 2009
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