Una classe di proteine o fibroso scleroproteins che rappresenta la principale componente delle per un test antidroga, capelli, unghie; arrapato tessuti e una matrice organica di smalto dei denti. Due grandi gruppi da conformational caratterizzato, alpha-keratin, la cui forma un peptide spina dorsale coiled-coil struttura alfa elicoidale TIPO ho costituito da parte della cheratina e un codificatore di tipo II e di cheratina, beta-keratin, il cui carattere forme zig zag o plissettato lenzuolo struttura alpha-Keratins sono state classificate in almeno 20 sottotipi. Inoltre molteplici isoforme di sottotipi è stato trovato che potrebbe essere dovuta a Ehi DUPLICATION.