Caséine (acetylated, dephosphorylated beta-casein; ad beta casein; ad beta-casein; alpha caseins; alpha-caseins; alpha(s1)-casein; alpha(s1)-casein a; alpha(s1)-casein b; alpha(s1)-casein c; alpha(s2)-casein; beta casein; beta caseins; beta-casein; beta-casein acetylated, dephosphorylated; beta-casein, ad; beta-caseins; casein; casein a; caseinate, sodium; epsilon casein; epsilon-casein; gamma caseins; gamma-caseins; k casein; kappa casein; kappa caseins; kappa-casein; kappa-caseins; k-casein; sodium caseinate)

Un mélange de liés phosphoproteins se situant dans le lait et le fromage. Le groupe est caractérisé comme la plus nutritive des protéines de lait, contenant tous les acides aminés et riche dans l'essentiel.

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