Un complexe protéique fibreux composée de protéines plié dans une structure spécifique croix beta-pleated drap fibrillar. Cette structure a été retrouvé comme alternative schéma de pliage pour plusieurs protéines fonctionnelle. Dépôts d'amyloïdes sous la forme de plaquettes amyloïdes sont associés à une variété de maladies dégénératives. La structure amyloïde ont également été trouvé dans un certain nombre de protéines fonctionnel sans relation avec maladie.