Disacárido no reductor compuesto de glucosa y fructosa, unidas a través de sus carbonos anoméricos. Se obtiene comercialmente de la CAÑA DE AZÚCAR, remolacha de azúcar (beta vulgaris) y otras plantas y se usa ampliamente como alimento y edulcorante.


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Su fórmula molecular:

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<b>Sacarosa</b>

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La <b>sacarosa</b> es un disacárido:

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Última actualización: Septiembre 2014