proteínas de superfície celular que ligam hormônios pancreáticos com alta afinidade e desencadeiam alterações intracelulares que influenciam o comportamento celular. Incluem-se os receptores paraglucagon (secretado por células alfa), insulina (secretada por células beta), somatostatina (secretada por células delta), e peptídeo pancreáticos (secretados por células PP). Alguns desses hormônios e receptores também contribuem com a neurotransmissão.