Qui se lient aux protéines de surface et déclencher la somatostatine intracellulaire influencer le comportement des cellules est une hormone hypothalamique. La somatostatine, une hormone pancréatique, et un neurotransmetteur. Central et périphérique activé visée sur des cellules hypophysaires inhibe la libération de l ’ hormone de croissance sur ; ces cellules gastro-intestinale endocriniens et réguler l ’ absorption et utilisation de nutriments ; et ces neurones médiation sur le rôle de la somatostatine un neurotransmetteur.