Una famiglia di altamente acido calcium-binding proteine trovate nell grossa concentrazione nel cervello e ritenuta essere di origine gliali sono inoltre anche trovare in altri organi del corpo. Hanno in comune il tema EF-hand (EF mano motivi) trovato su un numero di calcio. Il nome di questa famiglia deriva dalla proprietà di essere ad un 100% saturato la soluzione di solfato d'ammonio.