Una acetiltransferasa con especificidad hacia el grupo de amino alquiloaminas (arialquiloaminas) aromáticas tales como serotonina. Esta enzima es también mencionada como serotonina acetilasa a pesar del hecho que la acetilación de serotonina puede también ocurrir mediante la acción de acetiltransferasas de amplia especificidad tal como ARILAMINO N-ACETILTRANSFERASA.