Porção da mucosa nasal (com as terminações nervosas sensitivas do olfato), localizada na cúpula de cada cavidade nasal. O epitélio olfatório (castanho amarelado) é constituído por NEURÔNIOS RECEPTORES OLFATÓrios, células em escova (brush cells), CÉLULAS-tronco e glândulas olfatórias associadas.


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