Monosacáridos


Azúcar simple; carbohidrato que no puede descomponerse por hidrólisis. Los monosacáridos son sustancias incoloras cristalinas con un sabor dulce y que tienen la misma fórmula general, CnH2nOn. (Dorland, 28a ed)

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  • DeCS - Descriptores en Ciencias de la Salud
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Última actualización: Abril 2009
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