Un agent anti-inflammatoire largement utilisée isolé avec la réglisse. C'est métabolisée en GLYCYRRHETINIC AGENTS, qui inhibe 11-beta-hydroxysteroid dehydrogenases et les autres enzymes intervenant dans le métabolisme de corticostéroïdes. Par conséquent, glycyrrhizic acide, qui constitue le principal composant et doux de réglisse, a été étudié pour sa capacité à provoquer hypermineralocorticoidism avec une rétention sodée et une perte potassique et un oedème, augmentation de la pression artérielle, ainsi que la dépression du système rénine-angiotensine-aldostérone.