Glicerol-3-Fosfato O-Aciltransferasa (Estearil CoA Glicerofosfato Transestearilasa; Glicerolfosfato Aciltransferasa)
Enzima que transfiere grupos acilo del acil-CoA al glicerol-3-fosfato para formar monoglicérido fosfatos. Actúa sólo en derivados de CoA y ácidos grasos de cadena de longitud superior a 10 carbonos. También forma diglicérido fosfatos. EC 2.3.1.15.