Un acide, 28-amino orexigenic acylated, c'est un peptide (un ligand du récepteur pour LA CROISSANCE HORMONE secretagogue. Ghréline est largement exprimés mais principalement dans l'estomac chez les adultes. Ghréline agit de façon centralisée pour stimuler la sécrétion d ’ hormone de croissance et la prise de nourriture, et en périphérie de réguler énergie homéostasie. Ses grands précurseur appetite-regulating protéine, appelée hormone appelée ghréline motilin-related peptide, contient et obestatin.