Glicoproteína ácida de PM 23 kDa con enlaces disulfuro internos. La proteína es producida como respuesta a un número de mediadores inflamatorios de las células del mesénquima presentes en el ambiente hematopoyético y en sitios periféricos de inflamación. El GM-CSF es capaz de estimular la producción de granulocitos neutrófilos, macrófagos, y de colonias mixtas de granulocitos-macrófagos procedentes de la médula ósea y que pueden estimular la formación de colonias de eosinófilos a partir de células progenitoras del hígado fetal. El GM-CSF puede también estimular algunas actividades funcionales en los granulocitos maduros y en los macrófagos.