Una inflamación transmural crónica que puede involucrar qualquier parte del TRACTO DIGESTIVO desde la boca hasta el ANO, principalmente encontrada en el ÍLEON, el ciego, y el colon. En la enfermedad de crohn, la inflamación, extendiéndose a través de la pared intestinal desde la MUCOSA hasta la serosa, es característicamente asimétrica y segmentada. GRANULOMAS epitelioides pueden ser vistos en algunos pacientes.