Une encéphalopathie spongiforme transmissible de bétail associés à des anomalies prion protéines dans le cerveau. animaux infectés développer caractérisée par une excitabilité et salivation suivie d'une ataxie. Ce trouble a été associée à la consommation de protéines dérivées ruminant infectés tremblante. Cette réaction peut être transmis aux humains, où il est considéré comme nouvelle variante de la variante ou syndrome du véto Rec. 1998 Juil. 25 ; 143 (41) : 101-5)