Afecções caracterizadas pela alteração da função ou percepção gustativa. Os distúrbios do paladar frequentemente são associados com transtornos do olfato. Outras potenciais etiologias incluem DOENÇAS METABÓLICAS, TOXICIDADE DE DROGAS e transtornos das vias do paladar (ex., doenças de papilas gustativas, DOENÇAS DO nervo facial, DOENÇAS DO NERVO GLOSSOFARINGEO, e doenças do tronco ENCEFÁLICO).