inflamação aguda do intestino, associada com diarreia infecciosa de várias etiologias, geralmente adquiridas por ingestão de alimentos contaminados com TOXINAS BIOLÓGICAS (de BACTÉRIAS ou outros micro-organismos). Caracteriza-se inicialmente por fezes líquidas e depois, por fezes com muco sanguinolento. Frequentemente está associada com dor abdominal, febre E DESIDRATAÇÃO.