Gênero de plantas liliáceas venenosas. As raizes (caules subterrâneos) de colchicum autumnale, o açafrão de outono ou açafrão de campina, produzem colchicina, que é utilizada como ferramenta bioquímica e para tratar gota. Outros membros deste gênero produzem o corante de açafrão, condimentos e aromatizantes.