Género de plantas liliáceas venenosas. Las raíces (tallos bulbosos) del colchicum autumnale, azafrán de otoño o de campiña, produce la colchicina, que se utiliza como arma bioquímica y para tratar la gota. Otros miembros de este género originan el azafrán en polvo, agentes saborizantes y aromáticos.