Un état nutritionnel produit par une carence en vitamine B 12 dans le régime, caractérisé par une anémie mégaloblastique. Depuis la vitamine B 12 n'est pas présent dans les plantes, les humains ont obtenu leur approvisionnement de produits animaux, de de compléments multivitaminés, sous la forme de pilules, et comme additifs pour nourriture préparatifs. Une grande variété de anomalies neuropsychiatriques est également constatées lors d ’ un déficit en vitamine B 12 et semble être dû à une anomalie indéfinie impliquant myéline synthèse. (De Cecil Le manuel de médecine, 19e Ed, p848)


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