Une tumeur maligne provenant des cellules d'une glande qui sécrète racemose, en particulier les glandes salivaires. (Latin Racemose racemosus, pleine d'amas) fait référence, comme Acinar (latin acinus, raisin), aux petites saclike dilatations dans divers Acinar glandes. Les carcinomes spino-cellulaires sont généralement bien différencié et représentent environ 13 % des cancers dans la glande parotide. Ganglion lymphatique métastase se produit dans environ 16 % des cas. Et récurrences métastases locales des années après le traitement sont fréquents. Cette tumeur apparaît dans tous les groupes d ’ âge et est plus commune chez les femmes. (Stedman, 25e Ed ; Holland et al., Cancer Medicine, 3d Ed, p1240 ; de DeVita Jr et al., Cancer : Principes & Practice en cancérologie, Ed, 3D p575)