Une plante Genus de la famille Cruciferae. Il contient beaucoup d'espèces et cultivars utilisé comme nourriture y compris des choux, chou-fleur, brocolis, des choux de Bruxelles, du chou frisé, du chou vert de la moutarde plante ; (B. alba, B. junica et B. nigra), des navets (brassica napus) et colza (brassica rapa).