Un enzima che catalizza la con desaturazione (aromatization) l'Anello A del C19 e converte gli androgeni in estrogeni C-18. In questo processo la 19-methyl. Questo enzima è situata nel modo endoplasmic reticolo di cellule estrogen-producing delle ovaie, placenta, i tessuti adiposo e cervello. aromatasi è codificata dal gene, e le funzioni CYP19 complesso con NADPH-FERRIHEMOPROTEIN REDUCTASE nel sistema del citocromo P-450.