Una proteina secreta di circa 140 aminoacidi (a seconda della specie) che regola la sintesi della eumelanin (capsula marrone / nero) pigmenti nei melanociti. Proteina Agouti antagonista dell'segnali di Melanocortin e ha vasta distribuzione compresa - adiposo; gonadi; e il suo cuore iperespressione in Agouti topi risultati in uniforme cappotto giallo colore, obesità, e difetti metabolico simile a diabete di tipo II nell ’ uomo.