Flavoproteína que cataliza la formación de acetolactato a partir de 2 moles de ÁCIDO PIRÚVICO en la biosíntesis de valina y en la formación de acetohidroxibutirato, a partir de piruvato y alfa-cetobutirato en la biosíntesis de isoleucina. Esta enzima se incluia anteriormente en EC 4.1.3.18.