Ácido Glucárico (Ácido Glucossacárico; Ácido L-Gulárico; Ácido Levo-Gulárico; Ácido Tetra-Hidroxiadípico; Ácido Tetraidroxiadípico)

Açúcar ácido derivado da D-glucose na qual tanto o átomo de carbono aldeídico como o átomo de carbono ligado ao grupo hidroxila primário são oxidados a grupos de ácido carboxílico.


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