Ácido fenólico de ocorrência natural e um inibidor carcinogênico. Tem-se demonstrado sua capacidade em impedir o estresse oxidativo induzido por paraquat em ratos. (tradução livre do original: J Chromatogr A 1996;741(2):223-31; Biosci Biotechnol Biochem 1996;60(5):765-68)