¿Alguien sabrá decirme sobre los cortes de carne bovina?
Los nombres de cortes de carne de vacuno son diferentes en Chile que en Argentina. ¿Sabe alguno cuales son la equivalencias? Por ejemplo: malaya (chile) es equivalente a matambre (argentina). Y el resto? :tapapecho, tapabarriga, lomo vetado, lomo liso, posta rosada, posta negra, asado carnicero, etc.
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Tapabarriga = Vacio
Posta Rosada = Colita de Cuadril
Posta negra = Bola de lomo
Asado Carnicero = Marucha
Tapa pecho = Pecho
Lomo Vetado = Lomo
Lomo liso = cabeza de lomo (
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el mejor corte de carne bovina: sirloin o new york?
cual de los dos es mejor..
gracias.
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Depende de tu gusto, por lo general el Sirloin tiene la grasa más uniformemente distribuida y por lo tanto es un poco más blando que el New York; pero, para mi gusto, el New York tiene mejor sabor.
Saludos... (
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¿Por que en la tuberculosis bovina en leones afecta a las articulaciones principalmente?
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necesito abrir mercado para carne bovina desde Colombia para el exterior?
Estoy empezando la construccion de un frigorifico
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Antes de comenzar a construir o hacer algo, averigua muy bien si la carne bovina Colombiana puede salir porque debes recordar que Colombia tiene la FIEBRE AFTOSA, y eso es un gran limitante en exportaciones agro-pecuarias. Primero infórmate. (
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Cual es el fármaco de elección para Tripanosomiasis?
Quisiera saber según las evidencias cual es el fármaco de elección para la Tripanosomiasis africana.
Entre Suramina y Pentamidina cuan de estos es elfármaco de elección
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De donde proviene la grasa bovina y la grasa vacuna, alguien tiene idea de como es el proceso de creación?
Me hize vegetariano hace 2 semanas y queria saber que onda con eso. (: Gracias adelantadas
Me gustaria saber mas que nada el proceso de como es que se forma. Según me dijeron podria llegar a ser que sea grasa sacada de la leche de la vaca. No me gustan las respuestas simples como la primera. Me gustaria una buena explicación al respecto ya que no se pudo encontrar mucha información en la web.
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Se entiende por Grasa bovina o Grasa ovina, según corresponda, (sebo de vaca o sebo de cordero para la exportación), los productos obtenidos por la fusión ...
Si te haces vegetariano ten es que dejar de consumir todo lo que provenga de animales..
Tendria que ir viendo como hacerte un buen menu vegetarino sano
Saludos (
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¿Porqué el 99% de las galletas en Argentina están hechas con grasa bovina?
Las marcas de galletas tradicionales hacen sus productos con grasa bovina. Como mamá buscando en el mercado un producto mas sano, encontré que sólo las galletas Granix están elaboradas con aceite vegetal.
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Si las granix son las unicas vegetarianas de hecho toda la linea granix es vegetariana tambien hay unas que son como obleas que se llama biscochitos fargo aca te pongo un grupo de facebook que tiene un monton de alimentos vegetarianos y veganos
ALFAJORES QUE NO TIENEN GRASA:
VAUQUITA
FANTOCHE
...http://www.facebook.com/photo.php?pid=1178168&op=2&o=global&view=global&subj=81759577785&id=1480605733&ref=pf#!/group.php?gid=81759577785 (
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¿Las papas fritas de Mc Donalds las hacen con grasa bovina ?
Lei eso y no se si es cierto y quiero informarme para saber si las puedo comer o no siendo vegetariana
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Por que en la lista de ingredientes de ciertos alimentos no figura que éste contiene grasa bovina ???
Determinados productos contienen lista de ingredientes en inglés y en español. Y noté que en español, supuestamente el alimento no contiene grasa bovina, pero en la lista en ingles, aparece que sí, contiene. Alguien sabe por qué??
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no debería ser asi. seguramente eso depende del pais en donde estes. tal vez cuando un alimento se vende en varios paises y las leyes de rotulado son distintas; las empresas optan por no poner todos los ingredientes en el pais que no lo requiere.
sin duda que es poco etico, pero si las leyes se lo permiten, lo hacen; es una cuestion de falta de legislacion o de control por parte de los organismos responsables.
ahora, si en tu pais hay leyes al respecto, deberia constar la lista completa de ingredientes;en gral es obligatorio listar todos los ingredientes en orden decreciente segun la cantidad que tengo al producto. seria ilegal no poner un ingrediente.
saludos!
yo estoy haciendo una monografia sobre rotulado nutricional para la universidad, cualquier duda escribime. chau!
roberto: me imgino que si lo preguntan en esta seccion es porque son vegetarianos y no quieren consumir productos de origen animal; y ademas es obligacion de las empresas dar informacion verdadera en las etiquetas, por mas que el colesterol sea necesario (en realidad, no es encesario consumirlo porque el cuerpo lo sintetiza sin problemas) (
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para que sirve la gelatina bovina en los yogures?
sirve para dar consistencia, el yogurt como lo producen es muy liquido y debe tener una cosistencia mas espesa para hacerlo atractivo al consumo, y lo hacen con ese tipo porque la grenetina que es la base, proviene de huesos animales, y los bovinos tienden a ser menos propensos de infecciones como podrian ser los porcinos, suena asqueroso quiza, pero no cambia mucho el sabor, y como la mayoria de los productos procesados , sirve para mejorar la presentacion. (
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