Comment vous battez le blanc d'oeuf pour avoir neiège blanche bien ferme?

---

Je n'arrive pas à battre à la main. C'est très long et dure pour avoir le résultat !
Vos oeufs doivent être tempérer, donc les sortir du frigidères 1 heure à l'avance.

Séparer les blancs de jaunes et faire très attentions qu'il n'y ai pas un brin de jaunes, 1 pincée de sel et les battre avec le fouet le plus gros que vous ayez. Dans un saladier ou un récipent rond éviter un fond plat.  (+ info)

comment faire pr retrouver une belle poitrine relevée et ferme vu k'après des mois d'alaitemt le bust è afaisé

---

l'altérophilie ..tu prend des poids et tu fait monter et dessendre tes avant bras  (+ info)

auriez vous une solution pour rendre la peau plus ferme sans faire de sport et sans utiliser de crème non plus

---

Non, pas vraiment, mais tu peux deja commencer par boire de l'eau, de l'eau et en encore de l'eau.

Supprimer alcool, sodas et autres boisssons de ton alimentation te permettra deja de perdre bien des kilos sans effort. Ensuite, boire un grand verre d'eau avant chaque repas te permettra de gerer ton appetit et de manger plus lentement.  (+ info)

Obtenir des blancs montés en neige bien ferme, à la main?

---

Avez vous des astuces pour bien monter les blancs d'oeufs en neige?
Sans appareil électrique, juste avec un fouet.
Vraiment j'ai beau y aller progressivement et en finissant à toute vitesse, j'y arrive pas, en tout cas c'est pas concluant.
Alors si vous avez des astuces...

Merci!
Faut savoir, faut mettre du sel ou pas?
En tout cas oui, trop dur après pour le poignet :p
@ laetitianancy : bon ça doit être le sel alors, car moi sans le sel, j'ai beau avoir des bras de garçon, j'y arrive vraiment pas.
@ isabelou : intéressant l'astuce de mettre les blancs quelques jours à l'avance au frigo, seulement quand on a une envie subite de mousse au chocolat, pas envie d'attendre 3 jours :D
@ Alice K :c'est mieux avec une fourchette qu'avec un fouet?
Je fais ça dans un bol
Merci pour vos réponses.
Bon ma mousse au chocolat est prête, mais ça sera pour la prochaine fois ^^
@Marquise : ok merci, donc comme la plupart l'ont dit, du sel, et si les blancs sont plus froids c'est mieux.
Bon là c'est fait, mais la prochaine fois jte dirai si ça fonctionne :p
"Battre fortement et sans cesse" : oui ça je le fais mais c'est pas suffisant :D
@Emma : oui tu as raison, mais bon, pas envie d'acheter un batteur pour l'utiliser une fois tous les 2 mois.
Si j'y arrive pas avec le sel, je le ferai.
@ isabelou : oui c mieux ^^
ajouter un peu de sel!!
et battre fortement et sans cesse!
ha j oublier!tu mets ton plat avec tes blancs au dessus de glaçons ! et tu bats le tout
avec la glace en dessous tes blancs deviennent bien fermes!
bon courage!!

bisous♥  (+ info)

Air conditionne,on ferme la fenetre/Fumee,on l'ouvre.Qu'est ce qui est le plus sain en toutes saisons ?

---

Il faut mieux ouvrir les fenêtres pour aérer ! Ouvrir les fenêtre en grand permet le renouvellement de l'air ( l'air condittionné ne doit pas permettre un renouvellement complet ( pas assez puissant ) )
Sinon l'air à l'intérieur de la maison contient des produits chimiques dangereux issues soit de la pollution intérieure ( produit d'entretien, cire, fumée de cigarettes, etc) soit de l'air extérieur ( gaz d'échappement, fumée diverses des usines des environs ( incinérateur à dioxine, usine chimique, etc ) tous ces polluant se concentrent si on ne renouvelle pas l'air.  (+ info)

Est-il normal que la viande de ma daube soit ferme (parait trop cuite) ?

---

Alors qu'il a peine passé1h1/2 de cuisson sur les 3 prévues.
A l’attention des cuisiniers pressés : il paraît qu’il existe des gens qui font la daube en moins de 2 heures à la cocotte minute...Je n’ai jamais essayé, mais j’ai du mal à croire que la viande puisse être aussi délicieusement confite et les goûts aussi savoureusement exaltés avec une cuisson aussi rapide...  (+ info)

Quelle est la recette de fabrication des saucissons secs comme autrefois à la ferme?

---

ingrédients - séchage - etc......
d'abord
élever un cochon
l'engraisser
le tuer
la suite au cuisinier  (+ info)

Comment réussir une crème chantilly très ferme.?

---

J'ai mis ma crème liquide entière bien froide dans un récipient, lui-même posé sur des glaçons et j'ai battu avec un fouet électrique pendant dix bonnes minutes. La crème a doublé de volume mais est restée semi-liquide. Comment faire pour qu'elle devienne et reste ferme ?
moi je la fait avec de la crème liquide entière (marque connue ou pas !!) et je met mon bol au réfrégirateur une bonne heure avant, je n'utilise jamais de produit fixant et j'ajoute le sucre (glace ou en poudre) lorsqu'elle commence à se former.
je fais en général de la chantilly assez ferme, je peux retourner mon bol sans qu'elle tombe!! et je ne la loupe jamais.

bonne chance à toi et ne te décourage pas  (+ info)

Selon vous, avec quoi sont fabriqués les yaourts vendus dans le commerce ?

---

Je m'explique : Tout le monde sait que les yaourts sont fabriqués avec du lait... et le lait, où est-il produit ? dans les fermes.
Js suis tombée tout à l'heure, en faisant mes courses, dans le rayon yaourts. Quelle ne fut pas ma surprise de voir vendu à un prix exorbitant (4 € les 2) deux yaourts dont il était précisé : "Yaourts au lait de ferme". Je suppose que c'était parce qu'ils étaient "au lait de ferme" qu'ils étaient vendu si chers... Mais alors avec quoi sont fabriqués ceux qui sont vendus par 6 et qui valent 1 € 50 ?
duanraD : que le lait soit fermier ou industriel, il est toujours produit par les vaches et les vaches sont élevées dans des fermes...
rico901 : ouais ! elles doivent bien se marrer les vaches !
Le lait utilisé dans la fdabrication des yaourts provient souvent d'exploitations agricoles intensives. Une fois arrivé à l'usine, il est refroidi, éventuellement on ajuste le pourcentage de crème, il est pasteurisé puis ensemencé avec des souches réglementées (pour avoir droit à la dénomination yaourt, exclusivement Lactobacillus bulgaris et Streptococcus thermophilus).
La dénomination "lait de la ferme" me semble une appelleation purement marketing, qui pourrait désigner du lait venu d'exploitations plus petites, mais ça ne change strictement rien.  (+ info)

au pays des brouilly?

---

je n'ai pas compris assez vite pour voter pour la meilleure réponse, la vente a la ferme, chez nous ce n'est pas une ferme nous n'avons aucune bêtes si ce n'est que deux chiens de chasse, donc pour moi ce n'est pas la meilleure mais je voudrais décerner une grosse étoile a Barbu et aux trois autres mais merci quand m^me à tous pour vos bonnes idées BROUILLY vin des Amis alors là c'est sur merci
quel humour Hanibal être plus clair dans dans ma question je suis métisse comment être plus claire!!!!!!!!!!!!!! non en fait c'est que le vote a été fait sans je j'attribue mes étoiles et puis tu as raisons dans nos villages comme partout d'ailleurs, on rit le vendredi car le Lundi il faut y retourner mais où ça ?
ben danser et chanter!!!!!!!!!!!!!
merci pour vos réponses et bien ça va patra 69
nous rions nous chantons le soleil brille bisous bisous
Et dire qu'il y en a qui confondent encore agriculture et viticulture......La vente à la propriété oui ,à la ferme non.....
bonjour,comment ça va au pays des Brouilly?  (+ info)

---

---

• Accueil
• Notre méthode
• Exemples d'utilisation
• Index

• Statistiques
• Contact

---