FAQ - deficiências nutricionais
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Quais são as propriedades nutricionais da fruta CAQUI?


Bjkas!!
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Curiosidades e Propriedades do Caqui


Fruta de sabor doce e agradável, contém vitamina A, B1 e B2, além de quantidade considerável de fibras que regulam as funções intestinais. É muito recomendado contra afecções do fígado, problemas intestinais, catarros da bexiga e as enfermidades das vias respiratórias. As pessoas que sofrem do estômago e que apresentam manifestações de acidez, dores ou câimbras, melhoram comendo 2 ou 3 caquis por dia .

Curiosidade
O caqui só deve ser lavado na hora de consumi-lo, caso contrário, azeda facilmente.

Propriedades Nutricionais
É boa fonte de Cálcio, Fósforo, Sódio. Possui também um bom teor de betácaroteno (provitamina A), que é um dos principais antíoxidantes utilizados contra o envelhecimento.

Propriedades Medicinais
O caqui auxilia no funcionamento intestinal devido ao seu teor de fibras e, por ser rico em Betacaroteno, possui ação sobre os dentes, pele, olhos, unhas, cabelos e na defesa do organismo.

Valor Calórico
100 gramas de caqui chocolate fornecem 74,4 calorias. Caqui japonês: 86,7 calorias. Caqui paulista: 62,1 calorias


Como Comprar
Na hora da compra, deve-se dar preferência a caquis sem rachaduras, firmes e de cor uniforme.

Como Armazenar
Devem ser guardados em geladeira ou lugar fresco onde se conservam por até 5 dias. Mas o caqui só deve ser lavado na hora de ser consumido. Caso contrário, azeda com facilidade.  (+ info)

As informações nutricionais em Produtos industrializados são verdadeiras? ate onde podemos confiar...?


que realmente o valor nutricional e realmente o que esta descrito na embalagem??
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já foi comprovado que as industrias colocam as informações que lhes convém por isso na duvida pesquise e aprenda corretamente  (+ info)

quais são as substâncias nutricionais da banana, da maçã e da linhaça?


Olha aí...

Banana http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/nutri.php?id=2024

Maçã http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/nutri.php?id=1987

15 g da Semente de Linhaça:

Valor calórico 43 Kcal
Carboidratos 1 g
Proteínas 2 g
Gorduras totais 3 g
Gorduras Saturadas 0 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra alimentar 3 g
Ômega-3 58%
Ômega-6 16 %
Sódio 7,8 mg

Quando quiser saber valores nutricionais, olha aqui ó http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

Espero ter ajudado =D  (+ info)

Alguem poderia me dar uma dica como preparar figado de gado ? E quais suas propriedades nutricionais ?


Eu conheço bem a milanesa, mais ja estou enjoando queria outra receita se possivel, gosto mt. deste miúdo pois ele contém bast. ferro
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Olá amigo, eu tb adoro fígado de boi. Vou te dar umas dicas, antes de preparar com temperos, deixe o fígado de molho em leite de vaca misturado com aqueles amaciantes de carne por 30 minutos, isso ajuda a eliminar possíveis toxinas e a amaciar os bifes. Depois retire do leite, tempere e faça como desejar. Anote algumas receitas:

1- Fígado Saboroso

Ingredientes:

300 gr. de fígado;
01 cebola cortada em rodelas;
01 pimentão vermelho;
02 tomates cortados em rodelas;
temperos a gosto.

Preparo:

Tempere os bifes de fígado, em uma frigideira coloque uma colher
de óleo, pôr a cebola, pimentão, tomate e os bifes, faça em camadas.
Coloque um copo de água, leve ao fogo e deixe cozinhar, se precisar acrescente água aos poucos.
Cozinhe em fogo baixo para não queimar.

2- Figado ao Vinho

Ingredientes

- 500 gr de fígado bovino em tiras
- 1 unidade(s) de cebola em rodelas
- quanto baste de limão
- quanto baste de alho amassado(s)
- quanto baste de sal
- 1 copo(s) de vinho tinto

Preparo:

Tempere o fígado com limão, alho e o sal a gosto. Frite no óleo bem quente; acrescente a cebola e deixe mais um pouco, adicione o vinho tinto e refogue em fogo baixo até ficar com um caldo grosso. Acompanhamento: arroz branco e purê de batatas.

Os Nutrientes do Fígado Bovino

O fígado de boi é um produto alimentício nutritivo e rico em vitaminas, e recentemente foi classificado como um dos “super-alimentos”, recomendados para serem incluídos em nossa alimentação. O fígado de um animal novo é teoricamente mais saudável por ter acumulado menos toxinas como pesticidas, hormônios e antibióticos que podem estar presentes em maior quantidade no fígado de um animal mais velho; portanto é importante que se obtenha o fígado de um animal criado organicamente, reduzindo assim o risco da presença destes químicos indesejáveis. Na Europa, o fígado de boi é considerado uma iguaria, e o Fígado à Veneziana é um dos pratos mais famosos da culinária de Veneza.

Entre as vitaminas e compostos benéficos presentes no fígado de boi constam as vitaminas A, B12, B5, B6 e C, folato (ácido fólico), riboflavina, selênio, cobre e zinco, e apesar do fígado de boi apresentar um alto grau de colesterol e gorduras saturadas, ele é tão rico em outros nutrientes benéficos que continua sendo considerado um alimento saudável. Em apenas 100g de fígado conseguimos obter 50% da nossa necessidade diária de proteínas.

As vitaminas B e seus compostos – incluindo folato, riboflavina e niacina- são todas vitais para a produção de energia; processam os carboidratos e quebram o glicogênio. O ácido pantotênico da apoio às funções das glândulas adrenalínicas que ajudam no controle dos níveis de estresse. As vitaminas B12, B6 e o folato transformam a homocisteína, que está associada com riscos de ataque cardíaco e derrames, em um composto não-prejudicial à saúde. A riboflavina ajuda a gerar glutationa, um importante anti-oxidante, e a niacina contribui para reduzir os níveis de colesterol.

Os compostos vitaminicos contidos no fígado de boi são particularmente efetivos na redução do risco de câncer. A fumaça carcinogênica do cigarro induz à deficiência de vitamina A, que pode levar ao enfisema. No entanto, estudos recentes mostraram que se a dieta for rica em vitamina A, isto pode contra-atacar os efeitos da fumaça do cigarro, reduzindo assim o risco de enfisema; nem todos os fumantes são afetados por essa doença, mas pode ser que aqueles que consomem uma maior quantidade desta vitamina específica estejam mais protegidos contra ela.

A vitamina A também ajuda no nosso sistema imunológico, juntamente com o zinco e a vitamina C, encontradas em alto grau no fígado de boi. Como anti-oxidantes e nutrientes de suporte à imunidade, eles destroem os radicais livres, que potencialmente podem causar câncer às células, principalmente nas partes do corpo onde existe uma alta rotatividade de células, como no cólon; alta concentração destas vitaminas diminui consideravelmente o risco de câncer de cólon.

O fígado de boi também é rico em selênio, composto B12, e pode reduzir certas condições inflamatórias como a asma e a artrite, além de ajudar o DNA a restaurar as células. O cobre, presente no fígado, contribui na recuperação dos tecidos e, como um anti-oxidante, também beneficia a condição das pessoas que sofrem de artrite.

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Gostaria de saber sobre os valores nutricionais, caloricos e a dieta qe pessoas do campo, cidade e litoral tem?


valeeeu!
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É muito difícil dar numeros reais , é muito variável....  (+ info)

Quais as propriedades nutricionais da cenoura?


Quais a propriedades nutricionais da cenoura?
Quantas calorias proximada por cenoura?

Gostaria saber tambem, os valores nutricionais.
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As cenouras são grandes fontes de fibra dietética, antioxidantes, minerais e β-caroteno. Este último, responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal, é uma provitamina A (substância que dá origem à vitamina A dentro de um organismo vivo). Ele ajuda o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão. Também ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas. No ser humano, apenas cem gramas de cenoura são suficientes para suprir as necessidades diárias de vitamina A.

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Como os Egipcios, Romanos e Gregos se alimentavam na antiguidade e quais eram os valores nutricionais? 10 pont?


Vale 10 pontos! Me dêem respostas grandes... e o prêmio eh 10 pontos!!!!!
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A base da alimentação dessa civilização constituía-se de trigo, cevada e pão acrescidos de vegetais como a cebola, fava e lentilha, leite, queijo e uma grande variedade de peixe. A bebida consumida em quase todas as refeições era a cerveja. O dia era composto de três refeições, sendo a primeira com frutos; a do meio do dia era geralmente realizada fora do lar, com carnes, pão, vinho, cerveja e frutas; e a terceira refeição (considerada como sendo a principal), ocorria ao final da tarde e tinha a carne de ganso assada como prato preferido.

Dentre os alimentos disponíveis estavam frutas como figo, tâmara, pomo (fruto carnudo composto de paredes espessas do cálice que envolve um ou mais carpelos, tal como maçã, pêra, marmelo), romãs, amêndoas e outros. A chufa (planta chamada de amêndoa, pois ao ser esmagada produz um líquido com sabor característico) era o alimento predileto.

Também se cultivava cogumelo, repolho e ervilhas secas. Como condimentos, o alho e o açafrão eram amplamente utilizados, sendo o açafrão encontrado em muitas pinturas como oferenda ao deus Sol. Com relação ao leite, este deveria ser acondicionado em um vaso específico ornamentado com desenho na face externa. Cabe ressaltar que às mães resguardava a tarefa de amamentar em especial os filhos varões, e também lhes levar pão e cerveja enquanto eram educados na casa dos tutores.

Durante a antiguidade, a divisão do trabalho no Egito era de acordo com o gênero, cabendo aos homens a tarefa de trabalhar no campo, enquanto às mulheres deveriam despender seu tempo na confecção de artefatos domésticos. Como exemplos de utensílios utilizados na cozinha estão: cestos, pratos individuais, espetos de metal, colheres e copos de bronze.

Para os egípcios, a idéia de paraíso era como a de um campo de alimentação farto. Desse modo, adicionavam aos mortos o grão de uma planta chamada painço, por acreditarem que aquele que chegasse ao céu mereceria ter algo para comer. É importante destacar que muitos, por viverem em escassez de recursos financeiros, materiais, e até mesmo em situação de fome, desejavam após a morte, irem para o céu, lugar em que não passariam fome outra vez.

Retratando um pouco a alimentação no universo que permeava a figura do faraó, pode-se dizer que havia muita fartura. Havia todos os tipos de iguarias para serem consumidas o quanto bastasse: vinho, cerveja, mel, carne-seca, gordura animal, aves e azeite. Em comparação, o povo simples (em especial os camponeses) sofria com os efeitos da fome, bastando uma cheia repentina do rio ou o surgimento de uma crise política para assolá-los. Os itens presentes no cardápio dessa camada da população dita “povo simples” continham diferentes variedades de pão e uma cerveja muito energética chamada henequet.

A moral sempre esteve à mesa do povo egípcio. Comportar-se de modo sóbrio em relação aos prazeres da mesa era garantia de ordem social. Dentro disso estão envolvidas questões como respeito pela hierarquia (base do sistema social nessa época) e religião (que também impunha seus tabus).

Nos dias atuais, a alimentação dos descendentes dessa civilização continua sendo o pão e alguns alimentos como a lentilha e cebola, as quais compõem um prato típico do Egito – o “ensopado de ervilhas”, servido com cereal cozido e azeite de olivas. Influências como as advindas da culinária grega, italiana, árabe, turca e francesa, permitem uma ampla variedade de receitas e sabores. Entretanto, o doce preferido atualmente tem como ingrediente principal a amêndoa – muito consumida desde a antiguidade –, compondo iguarias como o kanafa (patê de amêndoas) e baklama (bolo de amêndoas). Há também o kebab, feito de carne de frango ou carneiro servida em um espetinho, que nos tempos dos faraós era consumido apenas uma vez ao ano.

ROMA ANTIGA: http://www.scribd.com/doc/11981466/A-Alimentacao-Na-Roma-Antiga

GRÉCIA ANTIGA: Na alimentação básica da Grécia Antiga não podia faltar pão, leite, azeitonas, peixes, uvas, figo e frutos do mar entre outras especiarias. O açúcar não existia, mas podia se conseguir um excelente mel. Essas comidas são saudáveis, mas em épocas de crises,como: aumento da população e guerras, a escassez surgia. A comida, geralmente era preparada pelas esposas e filhas, o marido fazia as compras. As famílias ricas tinham escravos para trabalhar na cozinha e cozinheiros treinados.  (+ info)

shakes suprem todas as necessidades nutricionais?


Gostaria de saber se uma pessoa substituisses suas refeições por shakes suas necessidades nutricionais seria supridas completamente ?
Obrigada a todos!
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Claro que não. Fale com uma nutricionista que vai lhe explicar bem direitinho.  (+ info)

Vegetarianos podem ter problemas nutricionais?


Tenho uma irmã q parou de comer todo tipo de carne há 1 ano, e tb parou de consumir leite e derivados. Ela tem 51 anos e estou preocupada com a saúde dela, mas ela não quer comer carne de jeito nenhum, pois viu uns vídeos sobre abate de animais e ficou muito impressionada...
Tenho razão de me preocupar com a saúde dela ou não?
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Já esta provado que proteinas da soja e do feijão suprem as necessidades diárias do ser humano, assim como outras verduras, cereais e vegetais.
Se fosse ruim parar de comer carne animal, metade da humanidade já teria morrido.  (+ info)

Quem foi o vendedor(A) de suplementos nutricionais que melhor te atendeu? E em que loja?


Quem costuma comprar suplementos tanto para emagrecer , ganhar músculos , ou até mesmo para qualidade de vida mesmo sabe das várias opções de produtos e necessidades ..Por isso é difícil saber qual é o que precisamos e realmente qual é o que realmente fará o que promete ..Por isso esse(A) "profissional" nos auxilia nas escolhas de marcas e tipos de produto ...por isso a pergunta .......OBSERVAÇÃO : Ficarei imensamente feliz se alguém relatasse um case , tanto ruim ou bom de situação real ...
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