Ricetta con bresaola o tacchino a fette ?

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Ho in frigo una confezione di bresaola e una confezione di tacchino tagliato a fettine.
Che ricette potete consigliarmi con questi due ingredienti??!!!
Grazie
prova queste:


Rotolini di tacchino allo speck
Ingredienti per 4 persone: 10 fettine di tacchino, 10 fettine di speck, 5 fettine di fontina, 20 g di farina bianca, 200 g di erbe di campo o dente di leone (in alternativa bietoline), 40 g di olio extravergine di oliva, 100 g di acqua e 1 cucchiaino di dado Bimby, 30 g di vino bianco, 1 peperoncino, 1 scalogno, sale e pepe q.b. . Preparazione: Lavorare leggermente le fettine di carne con il batticarne. Adagiare sulle fettine lo speck, le erbe di campo stottate in acqua calda e ben strizzate e metà fetta di fontina. Arrotolare, fermare la carne con uno stecchino e passare i rotolini oliati nella farina. Tritare lo scalogno: 3 sec. vel. 7, aggiungere l'olio e il peperoncino, i rotolini salati, insaporire: 5 min. temp. Varoma Antiorario vel. 1. Sfumare con il vino bianco per 2 minuti a Varoma, aggiungere l'acqua e il dado, aggiustare di sale e di pepe e proseguire la cottura per 20 min. 100° Antiorario vel. 1. Disporre i rotolini su un piatto da portata con il loro sugo di cottura. Servire accompagnati da una purea di carote.


Involtini di bresaola,robiola e rucola
200 gr di bresaola tagliata a fettine sottili
300 gr di rucola di cui 100 gr di rucola lavata e tagliata fine
½ succo di limone
sale,pepe
500 gr di Philadelpia o Robiola


Condire 200 gr di rucola con olio,sale e limone e adagiarla su un piatto largo e piano. Creare un composto con la robiola+sale+pepe+un po’ di succo di limone e circa 50 gr della rucola tritata (io mi regolo ad occhio ma comunque deve prevalere la robiola alla rucola).Creare con le fette di bresaola degli involtini dove avrete messo un cucchiaio di crema di robiola e poneteli l’uno accanto all’altro adagiandoli sul letto di rucola. A completare l’antipasto spolverizzate la rucola tritata su ogni involtino di bresaola e aggiungete olio e succo di limone a piacere!

Si consiglia da servire freddi

N.B. lo stesso procedimento in alternativa si può realizzare sostituendo le fette di bresaola a fette di salmone affumicato SONO SUBLIMI  (+ info)

Vi piacerebbe il tacchino all'aceto balsamico e limone?

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... allora l'ho fatto oggi:
pezzetti di tacchino macerati in una spruzzata di limone per un'ora
due gocce d'olio in padella antiaderente
fatto girare due volte coprendo
due gocce di aceto per ogni fetta spruzzate sopra
sale, pepe e erbette varie sparse sopra
Lasciato cuocere un pochino per parte girando le fette ogni tanto , sempre coperto , così la sua acqua aiuta a non bruciare il tutto!
Quando è cotto, lasciato scoperto per un pochino tanto per far evaporare , girando le fette... e voilà! Tacchino all'aceto e limone.
Stessa cosa con il petto di pollo.
Diventa gustosissimo.
Ciao.
Naturalmente ho messo aceto balsamico perchè avevo quello, ma aceto normale va benissimo!!!!
MIMI', se farai le patate NON mangiare pane e tutto dovrebbe andere a posto lo stesso per la glicemia! Ciao.
Grazie Gardengate,a noi in famiglia piacciono sia il tacchino e sia l' aceto balsamico.Domenica il menù è pronto,con la tua deliziosa ricetta e un contorno di patate arrosto.Per la verità le patate non sono l' ideale per il diabete ma...
domenica è sempre domenica...
Grazie buona serata a te e a tutti Mimì

Farò così grazie Gardengate

Ed eccoci a domenica...Oggi tacchino all'aceto balsamico e limone...ti saprò dire.

Missione compiuta,un vero successo in tavola:ricetta pratica,veloce,gustosa,provare per credere.Grazie ciao.  (+ info)

Prova del Cuoco : "Tacchino in crosta di noci con radicchio ".?

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Mi servirebbe la ricetta di J. Russo , fatta alla Prova del Cuoco, "Tacchino in crosta di noci con radicchio" perchè non è presente sul sito . Era una ricetta agro-dolce. Grazie
BOCCONCINI DI TACCHINO ALLE NOCI CON RADICCHIO E FAGIOLI CORALLO di Juri Risso

Ingredienti:

1cespo di radicchio variegato
1 fetta di tacchino da 300g
Farina q.b.,
2 uova,
200g di pane,
40g di noci,
40g di burro,
100g di fagioli corallo,
1 cipolla,
200g di pomodoro,
basilico,
pinoli,
uvetta,
olio,sale e pepe q.b.

Procedimento:

Saltare il radicchio in padella con olio, pinoli ed uvetta; farcire la fetta di tacchino e arrotolarla a mo'di invol tino,infarinarlo,passarlo nelle uova sbattute e nelle noci tritate. Rosolarlo in padella con burro e terminare la cottura al forno. Sbollentare i fagioli e ripassarli in padella con olio, cipolla tritata e pomodoro;portare a cottura. Scaloppare l'involtino e servirlo.

Credo fosse questa la ricetta di cui parli  (+ info)

Con cosa sono fatti i wurstel pollo e tacchino?

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Non di maiale, ma POLLO e TACCHINO.
Lo so che sono di pollo e tacchino.
Volevo sapere se ci sono ingredienti strani.
Sono salsicce a grana finissima, quasi omogeneizzata, di carni particolarmente delicate che non hanno, a differenza del suino molto più grasso, una naturale( anche se limitata) capacità di autoconservazione: quindi si aggiungono antiossidanti e conservanti. Sono carni incolori quindi anche coloranti. Sono insapori rispetto al suino, perciò anche glutammato monosodico e aromi.
Non so se questi ingredienti possono essere definiti strani ma si trovano pure nei wurstel di maiale nelle salsicce "nostrane" e in tutti i salumi industriali, per esigenze di economia e di conservazione, quindi non c'è scelta: gli unici insaccati genuini non sono nemmeno quelli artigianali ma solo quelli fatti in casa per la propria famiglia, come facevano i miei suoceri con una linea produttiva rigorosamente a ciclo chiuso: ma dove si trovano più e, se li trovi, chi te li dà?  (+ info)

Sindrome di osgood schlatter causa di non idoneità al vfp1?

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Salve a tutti! Sono affetto dalla sindrome di osgood schlatter da più di 2 anni . Premetto che tutt'ora non ho alcun fastidio: pratico sport, palestra, calcio,ma anche prendendo una botta non provo alcun dolore...Se in caso non dovesse scomparire questa sindrome è causa di non idoneità al vfp1 ?
Ciao, quanti anni hai scusa??? la sindrome di osgood-schlatter "guarisce" con la fine dello sviluppo, quindi verso i 17 - 18 anni... cmq non credo dia problemi per l'idoneità vfp1 perhcè come ti dicevo dopo i 18 anni si arresta e quindi non da più sintomatologia...  (+ info)

è possibile che la sindrome di turner possa verificarsi con la seconda gravidanza?

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mia moglie ha dovuto subire un aborto terapeutico perche il feto si presentava con la sindrome di tuner,vorrei sapere se il problema potrebbe rigenerarsi,se il problema sia io o lei,se fosse un problema del mio seme come posso venire a conoscenza?
Purtroppo avete le stesse probabilità della prima gravidanza.
Vi auguro di tutto cuore che vada bene Un abbraccio  (+ info)

Come si riconosce la sindrome del colon irritabile dal morbo di Crohn?

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Sò che la sindrome del colon irritabile è funzionale mentre il morbo di crohn è una malattia organica (più seria), ma non saprei distinguerle in base ai sintomi.
Ho episodi di defecazione morbida e poco formata ogni mattino (e solo al mattino, poi defeco più normalmente) praticamente da sempre, è normale?
Il morbo di Crohn si manifesta con diarrea, dolori nella zona centrale dell'addome, dimagrimento e febbre moderata. In alcuni pazienti possono verificarsi emorragie interne e anemia a causa del sanguinamento dell'intestino. La parete intestinale infiammata forma aree di ulcerazione o di gonfiore, assumendo un caratteristico aspetto a ciottoli. Il rivestimento muscolare dell'intestino si indurisce, diventando fibroso, e possono formarsi ostruzioni. Inoltre, quando l'infiammazione passa dall'intestino ad altre zone del corpo attraverso la parete intestinale, si possono sviluppare fistole, cioè aperture che mettono in collegamento, ad esempio, il tratto di intestino colpito con altre anse intestinali o con la superficie cutanea dell'addome.
La diagnosi del morbo di Crohn risulta spesso difficoltosa, soprattutto nella fase iniziale della malattia, perché alcuni suoi sintomi, come il dolore e la febbre, sono aspecifici. La conferma della diagnosi si può avere mediante tecniche radiografiche, con endoscopia o colonscopia, o mediante biopsia di un campione di mucosa dell'intestino.

Invece la colite, detta anche sindrome del colon irritabile, è una patologia funzionale del colon, che cioè non comporta lesioni ai tessuti di questo organo, ma solo disturbi della sua fisiologia. Essa è caratterizzata da cicli di stipsi e diarrea accompagnati da dolori addominali crampiformi; la sua origine non è ancora interamente chiarita. Sembra che essa abbia un'origine prevalentemente psicosomatica, essendo più frequente in individui soggetti a stress, ansiosi o irritabili; inoltre, può essere aggravata da determinate abitudini alimentari, quali un'alimentazione troppo ricca di cibi integrali e fibre che, soffermandosi a lungo nell'intestino, favorirebbero fenomeni fermentativi e la produzione di gas, con conseguente sensazione di gonfiore e fenomeni di meteorismo. Un altro tipo di colite a carattere funzionale e non infiammatorio, la colite muco-membranosa, determina l'emissione di feci ricche di muco, prodotto per eccessiva attività di secrezione del colon; talvolta, il paziente ha la sensazione di avere ancora l'intestino pieno anche dopo l'evacuazione.

TI CONVIENE PARLARNE AL TUO MEDICO DI BASE E DISCUTERE CON LUI SU COME AGIRE...PER TOGLIERTI OGNI DUBBIO LA COLONSCOPIA E' L'INDAGINE PIU' EFFICIENTE..CERTO E' MOLTO INVASIVA, PERCHè COMPORTA DOLORE E PREVEDE UNA PREPARAZIONE CON UNA PURGA DI 4 LITRI PER RIPULIRE L'INTESTINO PRIMA DELL'ENDOSCOPIA..MA UNA VOLTA FATTA SARAI SICURO AL 100% DI QUELLO CHE HAI!! IO L'HO FATTA E SON ANCORA VIVA E VEGETA!!:))
SPERO DI AVERTI AIUTATO BENE!  (+ info)

E' possibile che a delle persone di colore possa nascere un figlio con la sindrome di Down?

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Stamattina con la prof di inglese stavamo parlando della sindrome di down, e ci chiedevamo se alle persone di colore possa nascere un bambino con questa sindrome..

Grazie per le risposte ^__^
La tua domanda mi ha incuriosita molto,è vero non avevo mai sentito una cosa del genere,però se la maggior parte delle answersine lo confermano significa che è vero.
Comunque non l'ho mai visto,nel sul web (ed ho appena cercato) ne alla tv che un bambino di colore avesse la sindrome di down.
Ho trovato una cosa molto particolare,guarda qua http://www.3bscientific.it/shop/italy/attenzione-al-paziente-bambini/salomon-bambola-sindrome-di-down-trisomia-21-africano-maschile-w11203,p_51_154_0_0_3421.html  (+ info)

Chi mi spiega la ricetta per il tacchino tonnato?

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Ciao a tutti vorrei provare a fare il tacchino tonnato, chi di voi è cosi' gentile da spiegarmi passo per passo come fare, sono una cuoca alle prime armi, cercate di capire è un mese che convivo non vorrei avvelenare il mio amore.
Grazie a tutti
Lara
io lo faccio così e faccio sempre un ottima figura..

1 bel pezzo di magatello
2 scatolette di tonno abb grandi
3 filetti di acciughe
brodo
maionese

per prima cosa fai cuocere la carne nel brodo di verdura e fallo raffreddare nello stesso brodo.
usa un mestolo del brodo e mettilo in un frullatore, aggiungi il tonno, la maionese (fai circa un tubetto) le acciughe e 1 carota del brodo, frulla benissimo fino a quando hai una salsa bella cremosa.
una volta ke la carne è fredda, togliala dal brodo e afettala sottilmente, mettila in un vassoio e cospargila con la salsa, guarnisci con qualke cappero e rondella di carotine....ecco fatto!!

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è semplice ma sempre gradita anke xke nn ha molti ingredienti quindi nn è molto calorica...

puoi accompagnarlo con delle patate lesse cosparse della stessa salsa...a me piacciono un mondo..oppure un'insalata,  (+ info)

Esiste un centro di cura per mia madre che soffre di sindrome bipolare e di altre sindromi?

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Gentilissimi,
mia madre ha 68 anni e soffre di sindrome bipolare con lunghe e forti fasi depressive e brevi fasi in cui sta meglio. Inoltre soffre di artrosi e dolori al ginocchio che le rendono difficile muoversi e camminare e che si aggravano quando è in fase depressiva. Soffre poi di disturbi cardiaci, diabete mellito 2 ed è in sovrappeso. Fino a circa un anno fa le cure che riceveva le consentivano di vivere discretamente con un sufficiente allineamento delle due fasi depressiva e normale. Ora però non esce quasi mai dalle fasi depressive che aumentano di molto gli altri suoi disturbi. Dato che i suoi medici perseverano nel proseguire l'approccio terapeutico che ha funzionato benino per anni ma che ora non ha più alcun effetto, sapreste indicarmi un centro di cura, una clinica o un ospedale in cui siano in grado di valutare la situazione di mia madre nell'insieme e non solamente da un unico punto di vista tralasciando gli altri?
Io e i miei fratelli siamo disperati. Non sappiamo cosa fare per aiutare nostra madre, non riusciamo a far comprendere ai medici che l'hanno in cura da anni che così non può andare avanti e vorremmo portarla in un centro dove abbiano il tempo di valutare la sua situazione nel complesso.
Vi ingrazio infinitamente.
David
Io sono stata in cura al Parco dei Tigli vicino a Padova per 15 giorni. Ti consiglio di chiamare (trovi il numero sul loro sito internet) per chiedere un appuntamento con lo psichiatra. La prima visita con lo psichiatra è a pagamento e costa 100 euro; poi l'eventuale ricovero è gratuito con impegnativa del medico di base o a pagamento (mi pare 130 euro al giorno) privatamente, con tutti i confort possibili e immaginabili. Il servizio è favoloso, non è un comune ospedale ma una clinica privata e anche "di lusso", il personale gentilissimo e i medici competenti. Inoltre la lista di attesa non è delle più lunghe, nel mio caso si è trattato di 1 settimana poco più. Ti auguro tutto il meglio per tua madre.
Ah dimenticavo che prendono in cura anche persone con problemi fisici o non autosufficienti. Spero di esserti stata utile! Ciao!  (+ info)

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