FAQ - Intolérance Au Lactose
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Quelle intolérance, Julien et les autres, et une gamine avec des boucles d'oreilles, ça fait pas beauf alors?


Pourquoi sur un gamin c'est beauf et sur une fille non? Vous savez pas que dans l'histoire de l'humanité les mecs ont plus porté de boucles d'oreille que les femmes?

Mon fils de 11 ans a deux boucles d'oreille. La première il l'a eu a 5 ans, et je suis pas un beauf.
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la particularité des beaufs est de ne pas savoir distinguer le bon du mauvais goût donc de ne pas savoir qu'ils sont beaufs.
Spécialiste en beauferie.  (+ info)

est ce que une personne qui a une intolérance au gluten a le droit de manger les produits surgelés?


je fait mon régime strictement est quand j'ai fait une gastroscopie en m'a dit que mon régime n'est pas bien fait alors je me suis douté des produits surgelés
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Il faut regarder dans les ingrédients, souvent les plats préparés contiennent du gluten.
Renseigne toi auprès des association pour intolérants au gluten.  (+ info)

Est-il possible de fabrique des yahourts maison à partir d'un lait sans lactose?


La fabrication de yahourts maison nécéssite peu d'ingrédients
Du lait,1 yahourt pour l'apport souche de semence,et éventuellement du lait en poudre.
Mais je me posais la question est-il possible d'élaborer cette même recette,mais avec un lait qui des le départ est exempt de son sucre nature à savoir le lactose ?
N'ayant moi même pas encore testé la manoeuvre
Merci pour vos réponses sur le sujet amis cuisinier, chimiste ou gourmands tout simplement.
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Théoriquement non, car les bactéries lactiques transforment le lactose en acide lactique et c'est cet acide qui sert à faire "gélifier" les protéines du lait.
Pour le moment les seuls yahourts sans lactose que j'ai vu sur le marché sont en fait des entremets gélifiés avec des algues.  (+ info)

Lait avec 10% de lactose, lait soja vous en pensez quoi?


Pour raison de santé je dois arrêter le lait de vache et il vaudrait mieux que je boive du lait sans lactose.

En allant faire les courses je n'ai trouve que du lait avec 90% de lactose en moins et quelque chose appelé de la boisson au soja.

Pensez-vous que ce changement de boissons lactées peut avoir des effets positifs sur une colopathie ? A cela bien sur cela s'accompagnerait de l'arrêt ou de la diminution d'autres produits lactés et d'autres aliments.

Merci.
PS : et contre l'aerophagie ?
PPS : j'aimerais quelques reponses a propos du lait pauvre en lactose qui semblerait une moins grande revolution, avec un gout peut-etre plus proche du lait traditionnel que le lait de soja.
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Bonjour,

en effet, les adultes ont beaucoup de mal à digérer le lait. Je prends donc ce fameux nouveaux lait, matin léger, mais je ne le mélange pas au café. Celui là je le digère sans problème, et question goût on ne sent aucune différence.
Le lait de soja ce n'est pas du lait rien à voir même si il est très riche en protéines.
Essayer le une fois.
les bienfaits pour une colopathie seraient des prendre des produits pour reconstruire votre flore intestinal, des pro biotiques, parlez en à votre médecin.

Bon courage et bonne journée.  (+ info)

A toutes les mamans qui ont eu un bébé allergique à la protéine de lait de vache (et pas au lactose).?


mon petit chou va avoir un an. Il est allergique à une proteine de lait de vache.Il prend le lait Alfaré. On a essayé, avec le pédiatre, de réintroduire le lait de vache vers 4 mois mais ça n'a pas marché. On va refaire un test le mois prochain. A quel age votre bébé a t'il pu reprendre du lait de vache?
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Mon neveu a 10 ans et n'a malheureusement pas encore pu reprendre du lait de vache,il boit du lait de chèvre depuis ses 3 mois.
Courage je sais que ce n'est pas facile tous les jours.
Bizz.  (+ info)

Bonjour quel lait pour ma fille de 4 mois intolerente au lactose?


elle a été mise sous pregistimil pdt 1mois et je dois l'arreter car la prise de sang a démontrer qu"elle n'était pas allergique aux PLV donc que ça devait juste etre une intolerence, ceci dit je suis un peu perdue car je ne sais pas quel lait choisir sachant aussi qu'elle regurgite , j'attends vos réponse merci
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c'est plus prudent de demander l'avis du pédiatre, lui seul connait le dossier complet de votre Louloute et saura vous indiquer quoi faire. Il est un peu dangereux de demander ce genre de conseils sur le Net, même si les personnes sont bien intentionnées lorsqu'il s'agit d'un si petit bébé et d'une question d'ordre médical, il faut toujours demander l'avis du médecin en priorité. profitez-en aussi pour demander comment vous devrez aborder la diversification alimentaire, car vous devrez sûrement attendre plus longtemps avant de commencer et éviter certains aliments.
Sinon vous pouvez aussi prendre rendez-vous avec un nutritionniste.

bon courage, bisous à votre puce !  (+ info)

mon beb de 2 mois fait apparement une allergie au lactose. je dois lui donner un nouveau lait?


qui est franchement infame. avez-vous connu ce probleme et qu avez vous pu ajouter dans le lait pour qu il soit un peu meilleur. il faut savoir que je vis au maroc et qu il y a seulement deux sortes de lait sans lactose et ils sont aussi imbuvables l un que l autre. on m a conseille d ajouter du miel mais ca ne change pas beaucoup le gout.
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Ben c'est une allergie comment il a fait une oesophagite et n'arrive pas à le digérer ?

Un de mes jujus a eu ça et on a fait lait de soja pendant 3 semaines puis on est passés aux yaourts car avec les ferments le lactose présent dans les yaourts était plus digeste pour lui. IL a continué à boire du lait mais juste un bib par jour le matin parce que son allergie était moyenne. Vois avec ton pédiatre et dit toi que le lait en poudre de vache est de mauvais gout aussi. Le lait de soja le mien il aimait pas trop mais en rajoutantun peu d'eau de fleur d'oranger ça passait mieux.


Bon courage c'est pas très drôle tout ça.  (+ info)

Intolérance au sorbitol, quoi faire?


Bonjour,

on vient de me diagnostiquer une intolérance sévère au sorbitol. J'en ai une légère au fructose et au lactose. Je trouve très peu d'informations sur le sorbitol : que dois-je manger? quels aliments éviter (non, je ne mâche pas de gommes régulièrement)? Existe-t-il des médicaments pouvant aider?

Merci.
Je sais que le sorbitol est un sucre, mais il n'est pas inoffensif pour tous, certaines personnes souffrent d'intolérance, i.e. ont de fortes réactions digestives s'ils en consomment. Le problème est qu'il se retrouve partout, dans tous les produits ''légers'' ou ''diet'', la gomme à mâcher, le dentifrice, les céréales, certains fruits, ... Je me demandais si quelqu'un était intolérant aussi et quel était le régime suivi.
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le bicarbonate de soude peut être  (+ info)

Avez-vous déjà eu une intolérance aux glutamates dans les resto chinois?


intolérance: allergie, phlébite, malaises divers....
merci de m'expliquer en détail le problème rencontré, sans "casser du sucre" sur le dos du resto, de préférence.....
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Oui, j'ai egalement eprouve de violents maux de tete suivis de vomissements apres avoir mange de la nourriture a base de glutamate.

Voici un site formidable qui repondra en tout terme a ta question:

http://www.innocuite.org/loader.php?src=http://www.innocuite.org/pages/connaissances/intolerances/intoler_GMS.html  (+ info)

comment font ceux qui sont intolérants au lactose pour ne pas manquer de calcium?


Bonjour,
Le lait dans la nature est réservé aux bébés, après c'est une nourriture variée qui donne le calcium, tu en trouves dans certains légumes, dans les sardines, les figues, certaines algues, les oeufs.
De plus le calcium des légumes et deux fois plus assimilable par l'organisme que le calcium des produits laitiers.
Et on s'est aperçu que dans les pays grands consommateurs de lait et de produits lactés qu'il y avait plus d'ostéoporose que dans les pays qui de tradition n'en consomme pas.
Voici l'explication :
le lait est un acide pour le corps, et le corps pour conserver son équilibre acido-basique va chercher une base pour équilibrer le milieu et cette base se trouve dans les os. Moralité plus on consomme de produits laitiers plus on risque d'avoir des os fragiles...
Je sais bien qu'on nous rabâche qu'il nous fait du lait pour avoir du calcium mais c'est juste le contraire de la vérité, c'est une question de ventes des produits laitiers et du lobbying de l'agro-alimentaire. Une question de gros sous quoi !  (+ info)

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