FAQ - Intolérance Au Lactose
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Que faire pour éviter les carences lorsqu'on est allergique au lactose ?


Contrairement aux idées reçues, le calcium ne se trouve pas uniquement dans les produits laitiers.
Voisi quelques aliments à privilégier afin d'assurer un apport suffisant en calcium :
- légumes verts : salades, haricotes vertes, brocolis, persil, chou cru, cresson...les algues également
- noix : amandes, noisettes, noix du Bresil, noix
- légumes secs : haricots, fèves, pois chiches
- fruits séchés : abricots, figues
- fruits frais : oranges, kiwi
- tous les aliments à base de soja : lait de soja, tofu, graines de soja, farine de soja
- céréales et graines : germe d'avoine, germe de blé, graines de tournesol, graines de citrouille
- sans oublier les eaux minérales qui sont une bonne source en calcium et oligo-éléments
Le secret étant une alimentation variée et équilibrée en privilégiant la consommation de fruits, légumes, céréales et légumes secs.  (+ info)

Comment diagnostiquer l'intolérance au lait de vache chez un bébé de 3 mois qui grandit et grossi bien.


Il fait des diarhées aigu depuis quinze jours aujourd'hui et tout les traitements spécifique a la diarhée n'ont rien donnés, Recherche du germe gastro-enterite négatif.
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SURTOUT PAS essayer le lait de soja sans avis médical !!!!!!
Attention !!! Le lait de Soja est potentiellement allergisant pour le nourrisson, il n'est pas aussi indiqué que le lait standard.
On ne le donne que lorsqu'on ne peut pas faire autrement, et surement pas comme ça, sans avis médical.
De plus, il existe des laits anti allergiques, où le lait a été traité spécialemment pour éviter l'allergie. Ils sont beaucoup plus recommandé que le soja. En effet si votre enfant est vraiment intolérant au lait de vache, il a un terrain allergisant qui peut aussi le rendre allergique au soja...Et déclencher une grosse grosse réaction...
Donc PAS DE SOJA, surtout pas à son âge et surtout pas s'il a un terrain allergique.

Le diagnostic d'intolérance au lait de vache doit absolumment être posé de facon sure et certaine avant de faire quoi que ce soit qui puisse être dangereux pour votre bébé.
Il existe aussi l'allergie au lactose qui est un peu différente de l'intolérance au lait de vache.
Voilà pourquoi il est indispensable d'avoir un diagnostic avant de faire quoi que ce soit.

Consultez votre pédiatre au plus vite. Ou un allergologue pour enfants (dans un hôpital la plupart du temps)  (+ info)

quels sont les symptomes allergie oeufs et intolérance gluten?


bjr,µje fais un travail pr mon cours de diététique et je dois faire un dossier sur l'intolérance au gluten et lallergie aux oeufs.
pouvez vous m'aider svp?


quels sont les symptomes dune allergie aux oeufs?
quelles en sont les causes?
quel traitement??

merci davance!!!
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http://sante-medecine.commentcamarche.net/faq/sujet-573-allergie-a-l-uf-manifestations-et-traitement  (+ info)

Allergie à la lactose?


Est-ce que le fait de "cuire" le lait de vache, ou de le faire chauffer, "élimine" l'allergie?
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Le lactose est le sucre du lait donc il ne disparait pas en le chauffant (toujours se souvenir : rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme)

Il n'y a pas d'allergie au lactose, il s'agit d'une intolérance au lactose. Le mécanisme biologique est totalement différent.

L'intolérance au lactose est due à une absence ou une trop faible production d'une enzyme (le lactase) qui ne permet pas de transformer le lactose en glucose. Il passe alors dans les intestins sans avoir été digéré et cause des troubles intestinaux. Il n'existe pas d'allergie au lactose.

L'allergie est une réaction du système immunitaire face à un allergène. Il s'agit en général d'une des protéines du lait.

L'intolérance au lactose est le plus souvent partiel : il faut alors tester soi-même la dose de lactose qu'on peut ingérer sans problème intestinaux.  (+ info)

Au secours, je suis intolérante au lactose...?


J'ai déclarée une intolérance au lactose (sucre du lait)il y a environ 2 ans.Je voudrais savoir comment faire pour manger...c'est une horreur de lire toutes les étiquettes des produits et de s'apercevoir que 98% des produits ne sont pas fait pour vous car ils contienent des dérivés laitiers!Et quand on n' a pas le temps de se cuisiner ses plats...J'ai acheté des livres de recettes se spéciaux, ai essayer un grand nombre de celles-ci...dégoutantes!
Pourriez vous m'aider en me donnant des idées que vous avez testées...je n'arrive pas a trouver un équilibre dans ce trouble et penche vers la boulimie anorexie.
Merci de votre aide
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Vous pouvez consommer sans crainte les fromages à pâte dure et extra-dure, car le processus de maturation a éliminé en eux toute trace de lactose. Dans les fromages à pâte semi-dure ou molle, le lactose est encore présent en quantité minime.

Consommés avec modération, le yogourt et le lait acidulé se digèrent bien, leur lactose ayant été lui-même digéré par les bactéries lactiques.

Testez votre seuil de tolérance personnel! En général, cette intolérance permet encore de supporter des doses minimes de lactose et n'impose donc pas la suppression totale de cette substance dans l'alimentation.

Vous pouvez entraîner votre résistance au lactose en augmentant progressivement les doses de lait ou de produits laitiers que vous consommez. Essayez une ou deux petites portions de lait par jour, par exemple un demi-yogourt ou une ou deux cuillères à soupe de fromage blanc. L'intolérance au lactose ne doit pas vous empêcher d'avoir une alimentation équilibrée et savoureuse. Consommez sans modération légumes, fruits, céréales, pommes de terre, viande, poisson, œufs et huiles. Soyez vigilant avec les produits laitiers et les produits transformés.

Le lactose est aujourd'hui fréquemment utilisé dans l'industrie pour la préparation d'aliments. En cas d'intolérance, les produits à éviter sont, outre le lactose même, le lait en poudre entier ou écrémé, le petit-lait ou lactosérum, liquide ou en poudre. La mention des allergènes sur l'emballage des produits vous aide à ne pas vous tromper.

En cas de problème, consultez un médecin ou un nutritionniste.

Teneur en lactose et en calcium des produits laitiers par 100g / 100ml

Produit

Teneur en lactose Teneur en calcium Remarques


Lait entier, demi-écrémé ou écrémé 4.8 g 120 mg Selon les individus, il est toléré jusqu'à 1 dl.
Babeurre / petit-lait 3 - 5 g 110 mg Selon les individus, il est toléré jusqu'à 1 dl.
Lait sans lactose néant 120 mg L'alternative idéale au lait
Yogourt / lait acidulé 4 - 5 g 120 mg Généralement bien supporté. Le lactose est digéré par les bactéries lactiques.
Fromages à pâte extra dure tels que sbrinz ou parmesan néant 1200 -
1400 mg Ces types de fromage ne posent pas problème.
Fromages à pâte dure tels qu'emmental ou gruyère néant 1100 mg Ces types de fromage ne posent pas problème.
Fromages à pâte semi-dure tels qu'appenzell, tilsitt ou raclette traces 600 -
900 mg Ces fromages sont généralement bien tolérés.
Fromages à pâte molle tels que camembert suisse, brie suisse ou tomme traces 250 -
600 mg Ces fromages sont généralement bien tolérés.
Fromages frais tels que fromage blanc, blanc battu, ricotta, feta, mozzarella 3 - 4 g 100 - 500 mg Pour connaître la quantité tolérée par chaque individu, faire des tests.
Beurre traces traces Le beurre est généralement bien toléré.
Crème fraîche 3 - 5 g traces  (+ info)

Devenir vegan est ce un éxutoire à une certaine intolérance vis à vis des autres?


Pour ceux qui disent que les vegans ne les gênent pas, moi non plus sauf s'ils se montrent haineux envers certains et font preuves de prosélytisme à tout va en répétant systématiquement "go vegan"
@life in blue : dis alors à tes copains de ne pas venir polluer une autre rubrique et de ne pas y faire du prosélytisme. Là ce n'est plus un abus, c'est condamnable par la loi (Prosélytisme d'une secte)
@lifeinblue : comme la rubrique corrida pouvait être intéressante pour pro et anti corrida avant d'être polluée par certains vegan
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C'est une sorte d'autoexclusion, les végétariens ne mangeant pas de viande et de poissons, ils s'excluent non seulement de la plupart des restaurants, mais également de la plupart des dîners en ville comme on dit où les plats sont à base de viande et de poisson.  (+ info)

Quels sont les symptômes manifeste pour une personne allergique a la lactose?


Les symptômes les plus courants de l'intolérance au lactose sont:

- des ballonnements
- des diarrhées
- des douleurs abdominales
- des crampes abdominales
- des vomissements (surtout chez l'enfant)
- la constipation

La plupart des personnes intolérantes au lactose ne souffrent que d'un ou de deux de ces symptômes. Ces troubles peuvent apparaître dans certains cas déjà 15 - 20 minutes après l'ingestion d'aliments contenant du lactose ou se manifester après quelques heures, voire seulement le lendemain. En fonction de la quantité de lactose absorbé et de la sévérité de l'intolérance, ils peuvent durer jusqu'à plusieurs jours.

A côté des ces symptômes spécifiques de l'intolérance au lactose, la littérature spécialisée mentionne également une série d'autres troubles dont l'origine est attribuée au lactose par les patients. Entre autre, il s'agit de fatigue chronique, humeur dépressive, membres douloureux, vertige, maux de tête, abattement, troubles de concentration, eczéma.

L'apparition et l'ampleur des symptômes dépendent de plusieurs facteurs. Le degré de l'intolérance qui diffère d'un individu à l'autre en fonction de la production plus ou moins insuffisante, voire absente de lactase par l'organisme, revêt évidemment une importance primordiale.

La quantité des aliments se trouvant déjà dans le système digestif et la forme sous laquelle le lactose a été ingéré influenceront également sur la survenance des troubles gastro-intestinaux.

Le lactose est en principe mieux toléré s'il est consommé en même temps que d'autres aliments. La composition de la flore intestinale, l'état physique et psychologique de l'individu auront aussi un impact sur la sévérité des troubles.  (+ info)

Intolérance au lait de vache - Meilleur lait alternatif ?


Ma fille de 5 mois semble ne pas supporter les produits à base de lait de vache. Ca n'a pas posé trop de problème jusqu'à présent car elle était allaitée. Mais nous avons maintenant besoin d'un lait chimique pour passer à l'allaitement mixte. Et là problème ! On dirait qu'elle n'aime pas du tout le goût.

Quelqu'un pourrait-il me conseiller un lait sans lait de vache et qui ait bon goût ?
Arrêtez les conseils à la noix. J'ai 3 enfants et je sais donc de quoi je parle. Il ne s'agit pas de brique de lait de vache ou chèvre de supermarché. Ceux qui n'avait pas pigé auraient pu s'abstenir. Je parle bien-sur de lait premier-age, normalement préparé à base de lait de vache, et oui. J'ai gouté un lait de remplacement végétal; c'est dégeulasse.
Et nous sommes nous aussi en faveur de l'allaitement, soit dit en passant. Mais ce n'était pas la question, Sybl !
Je ne vais pas vous détailler pourquoi l'allaitemtent exclusif pose parfois des problèmes de logistique.

La question était : Est-ce qu'il y a un lait premier-age végétal ou autre qui soit buvable ?
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On a diagnostiqué à mon fils une allergie au lait de vache à l'âge de 2 mois! il est d'ailleurs allergique à l'oeuf.
Le premier conseil que je te donne est de trouver un bon pédiatre car certains ne pense pas aux allergies!!!
Le mien m'a fait faire les tests car il fesait de l'eczema partout et aussi dans l'oesophage après tests compliqués...
Mon pédiatre me déconseille le lait de soja, de jumene te de chèvre car trop allergisant et pouvant créer des allergies croisées difficiles a identifier...
Mon fils à 2 ans et est sous Nutramigen un lait de substitution et donc sans protéines de laitr de vache.Il est en pleine forme et pousse super bien!!!
N'hésites pas à me contacter si tu veux des infos. j'en ai à la pelle!
N'écoutes pas les conseils des uns et des autres car ca peut être dangeureux pour ton petit bout.
Mon conseil :::trouves un pédiatre gastroantérologue (le mien en est un et à détécté tout de suite!).
Plein de courage.  (+ info)

quel est le nom de la maladie associé à l'éccé du lactose dans le corp humai?


esque la présence ou bien l'éccé du lactose dans le corp humain forme un danger pour la personne? esque on peut appeler cela une maladie? et quel est son nom?
cela à t-il un rapport avec la stérilité féminine
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je ne sais pas  (+ info)

"Laitages", sans lactose/PLV, adaptés à bébé de 8 mois?


Ma fille fait une intolérance aux protéines de lait de vache ou lactose. Nous avons commencé (avec approbation pédiatre et allergologue) à lui donner des yaourts au lait de soja (type sojasun) qu'elle digère très bien mais j'aimerai savoir s'il y avait des dessert lactés (soja, chèvre, brebis) spécifiquement adaptés aux bébés ?
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Je vois que tu n'as toujours aucune réponse.

Tu connais peut-être ce forum, mais il semble que tu pourras y trouver d'autres mamans de petits bout de chous intolérants et allergiques.

bises

http://rgoetallergie.forumactif.fr/  (+ info)

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