FAQ - Brucelosis Bovina
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Tifoidea y Brucelosis como curarla?


Me detectaron en examenes de laboratorio febril; tifoidea y brucelosis, la puedo curar con Amoxicilina.
Que tan grave y contajioso es?
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definitivamente tienes que ir con tu medico para que analize los resultados si lo que te practicaron fue unas reacciones febriles por que no est tan facil interpretarlos todo depende de las diluciones de anticuerpos y no simplemente si estos son positivos o negativos puedes no tenerla y ser positivo o viceversa.
en lo que respecta a amoxicilina no sirve para este tipo de infeccion y puede ser gravesi no se trata  (+ info)

¿Por qué durante el tratamiento para la brucelosis en humanos se prohibe consumir cualquier tipo de lacteos?


Hola, me diagnosticaron brucelosis en julio pasado y al día de hoy sigo con este; la indicación fue que durante el tratamiento y hasta q el especialista me indicara, no podía consumir ningún tipo de lácteo, ni directo (leche, queso, yogurth) ni indirecto (hot cakes, pastel, chocolate). Mi doctora es una persona ya mayor y se limita a decirme que no consuma estos productos durante el tratamiento, pero me gustaría saber la razón. Alguno de Ustedes puede disipar mi duda. Gracias
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Siempre puedes tener una segunda opinion medica. Espero te sirva la siguiente información:
Algunos de los reservorios naturales son los bovinos, caprinos, ovinos, cerdos y mamíferos marinos, pero se han encontrado brucellas en una inmensa cantidad de mamíferos tan dispares como pequeños roedores, cánidos, camélidos y cetáceos. Cabe destacar que la bacteria en los animales también causa la enfermedad, aunque puede que con distinta sintomatología, dependiendo del huésped y la especie de Brucella en cuestión.

La vías de contagio suelen ser: mucosas, heridas en la piel y la vía digestiva. La bacteria puede incluso entrar por las vías respiratorias mediante aerosoles. Muchas infecciones provienen de la manipulación de animales contaminados, por ingesta de leche o de sus productos no pasteurizados y de carnes poco cocidas. En países desarrollados es una enfermedad típicamente ocupacional donde las personas más expuestas son veterinarios, peones de campo y trabajadores de la industria de la carne.

Varias circunstancias hacen a Brucella especial desde el punto de vista patogénico. En primer lugar, la virulencia de Brucella no va ligada a los factores de virulencia clásicos de otros gérmenes: exotoxinas o endotoxinas; en segundo lugar, Brucella consigue invadir y persistir en el interior de las células mediante la inhibición de los mecanismos celulares de muerte celular programada (apoptosis). La infección tiene lugar por contacto, consumo o inhalación de material infectado. La contaminación de las mucosas se sigue de su fagocitosis, dos componentes de su superficie relacionados con los receptores histidina kinasa (BvrS/BvrR) se relacionan con el proceso de internalización de Brucella.

En el hombre, su sintomatología inicial es fiebre, cefalea, dolor vertebral con afectación de las articulaciones sacroilíacas y adenopatías (inflamación de los ganglios) en el 50% de los afectados. En casos más graves puede producir endocarditis y neumonía. La fiebre suele subir durante la noche y disminuir durante el día, con períodos de oscilación (de ahí que se dé el nombre de fiebre ondulante a la enfermedad).

Se diagnostica generalmente mediante la detección de anticuerpos específicos contra Brucella en sangre por seroaglutinación. También por aislamento del patógeno mediante hemocultivo. Con el advenimiento de las tecnologías del ADN en las últimas décadas se está utilizando para diagnóstico la PCR (Polymerase Chain Reaction) la cual es altamente especifica e incluso sirve para distinguir entre las diferentes especies de Brucella, pero su costo hace que la seroaglutinación siga siendo la técnica más utilizada.

Su tratamiento consiste en general en administrar una combinación de antibióticos durante períodos de varias semanas, en promedio de 6 a 8, con tetraciclinas especialmente doxicliclina, y como alternativa trimetoprim sulfametoxazol (cotrimoxazol) se ha encontrado cierta sensibilidad sobre la brucella.y a la pizita con tuchy

Las vías de entrada de la bacteria son la oral, la respiratoria y la de contacto:

La vía oral se da por consumo de leche o alguno de sus derivados como el queso, crema o mantequilla preparados con leche no pasteurizada, como es el caso de queso de cabra. Los productos que utilizan queso de cabra, elaborado de manera artesanal en las áreas rurales, son expendidos y consumidos en las áreas urbanas. También puede transmitirse por la ingestión de verduras o frutas regadas con agua frecuentada por ganado infectado.
La vía respiratoria relacionada con el trabajo que se desempeñe, se origina por la inhalación de material desecado muy contaminado: excretas, pelo y polvo de los corrales, aerosoles formados al manipular brucelas vivas en el laboratorio y por autoinoculación accidental durante el manejo de vacunas en el campo.
La vía de contacto, la más frecuente en el grupo de alto riesgo, es la relación directa con los productos del aborto que contienen millones de brucelas vivas que penetran fácilmente a través de conjuntiva y de la piel maltratada, cortada o reblandecida así como por el contacto o manejo de vísceras, sangre y excretas de animales enfermos.

La enfermedad tiene como origen los lacteos y si consumen es como tener un medio de cultivo interno.
Cuidate  (+ info)

¿Alguien sabrá decirme sobre los cortes de carne bovina?


Los nombres de cortes de carne de vacuno son diferentes en Chile que en Argentina. ¿Sabe alguno cuales son la equivalencias? Por ejemplo: malaya (chile) es equivalente a matambre (argentina). Y el resto? :tapapecho, tapabarriga, lomo vetado, lomo liso, posta rosada, posta negra, asado carnicero, etc.
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Tapabarriga = Vacio
Posta Rosada = Colita de Cuadril
Posta negra = Bola de lomo
Asado Carnicero = Marucha
Tapa pecho = Pecho
Lomo Vetado = Lomo
Lomo liso = cabeza de lomo  (+ info)

¿Porqué se llama Rosa de Bengala a la prueba de brucelosis?


Se trata de una Aglutinación en porta, utilizada como un método rápido de SCREENING. Es muy sensible, siendo positiva en un 95-99% de los casos, guarda una buena correlación con la Seroaglutinación.

Según Alton et al, (1976) la Rosa de Bengala es en realidad una modificación de la prueba de la tarjeta empleada en E.U.A. y las variaciones en cuanto a su sensibilidad se deben a modificaciones introducidas por diversos laboratorios.

Una de las dificultades que se ha señalado a la prueba es la falta de estandarización internacional del antígeno lo que impide que los resultados obtenidos en diferentes países sean comparables. (Argorte, 1984).

Jacobo, (1985) y Pfeifter, (1986) recomendaron emplearla como método de pesquisaje atribuyéndole una sensibilidad semejante a la conferida por la R.F.C. En algunos sueros los resultados de la R.B. y la R.F.C. son positivos cuando la S.A.L. es negativa o tienen menos de 30 UI/ml.

Varios investigadores han señalado la alta sensibilidad y especificidad de la Rosa de Bengala lo que unido a su fácil manipulación y rápida lectura hacen que la misma sea de gran utilidad en el diagnóstico masivo de la brucelosis. De este modo (Plommet, 1972 y Priadi, 1992) recomendaron su utilización en el programa de control y erradicación de la brucelosis por ser simple, fiel y económica.

En investigaciones realizadas en Argentina donde emplearon la Rosa de Bengala junto a pruebas de Aglutinación en el diagnóstico de la brucelosis porcina detectándose, una mayor efectividad con la Rosa de Bengala en un 22.0%. (Delgado y Centorbi, 1990).

Esta prueba es muy utilizada para el diagnóstico de la brucelosis porcina pues tiene la ventaja de que en piaras con títulos bajos e inespecificos a la aglutinación, los resultados son negativos. (Rahway, 1993).

Samartino et al. (1997), aplicaron la técnica del antígeno buferado en placa (BPA) como prueba tamiz en el diagnóstico de la brucelosis y obtuvieron mayor sensibilidad al compararla con la Rosa de Bengala aunque las dos fueron determinante para la condición de animal reaccionante.  (+ info)

el mejor corte de carne bovina: sirloin o new york?


cual de los dos es mejor..

gracias.
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Depende de tu gusto, por lo general el Sirloin tiene la grasa más uniformemente distribuida y por lo tanto es un poco más blando que el New York; pero, para mi gusto, el New York tiene mejor sabor.
Saludos...  (+ info)

Alguien que ya estuvo enfermo de brucelosis hace como tres años puede volver a contraer la enfermedad?


SI sobre todo si no se dió tratamiento de cura radical debido a que la bacteria Brucella puede quedarse "escondida" en el bazo o el hígado y nuevamente salir para causar los síntomas.  (+ info)

¿Por que en la tuberculosis bovina en leones afecta a las articulaciones principalmente?


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necesito abrir mercado para carne bovina desde Colombia para el exterior?


Estoy empezando la construccion de un frigorifico
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Antes de comenzar a construir o hacer algo, averigua muy bien si la carne bovina Colombiana puede salir porque debes recordar que Colombia tiene la FIEBRE AFTOSA, y eso es un gran limitante en exportaciones agro-pecuarias. Primero infórmate.  (+ info)

Puede confundirse el cuadro clínico de la esclerosis multiple con el de la brucelosis?


Por supuesto que NO la brucesolis es una enfermedad producida por una bacteria del género Brucella en las cuales la mas conocidas son B. melitensis, B. suis, B. abortus, B. canis, B. neotomae y B. ovis. En el hombre, su sintomatología inicial es fiebre, cefalea, dolor vertebral con afectación de las articulaciones sacroilíacas y adenopatías (inflamación de los ganglios) en el 50% de los afectados. En casos más graves puede producir endocarditis y neumonía. La fiebre suele subir durante la noche y disminuir durante el día, con períodos de oscilación (de ahí que se de el nombre de fiebre ondulante a la enfermedad).


La esclerosis multiple es una enfermedad neurodegenerativa su posible causa es la autoinmunidad. Y los sintomas son:


Astenia (fatiga)
Pérdida de masa muscular
Debilidad muscular
Descoordinación en los movimientos
Disfagia (problemas al tragar)
Disartria (problemas de habla)
Insuficiencia respiratoria
Disnea (problemas al respirar)
Espasticidad (rigidez muscular)
Espasmos musculares
Calambres
Fasciculaciones musculares (pequeñas pero generalizadas vibraciones musculares)
Disfunción sexual
Problemas de visión: pérdida, doble visión, nistagmo
Problemas congnoscitivos: dificultad de realizar tareas simultáneas, de seguir instrucciones detalladas, pérdida de memoria a corto plazo, depresión.
Labilidad emocional (risas y llantos inapropiados sin afectación psicológica)
Estreñimiento secundario a inmovilidad.  (+ info)

De donde proviene la grasa bovina y la grasa vacuna, alguien tiene idea de como es el proceso de creación?


Me hize vegetariano hace 2 semanas y queria saber que onda con eso. (: Gracias adelantadas
Me gustaria saber mas que nada el proceso de como es que se forma. Según me dijeron podria llegar a ser que sea grasa sacada de la leche de la vaca. No me gustan las respuestas simples como la primera. Me gustaria una buena explicación al respecto ya que no se pudo encontrar mucha información en la web.
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Se entiende por Grasa bovina o Grasa ovina, según corresponda, (sebo de vaca o sebo de cordero para la exportación), los productos obtenidos por la fusión ...
Si te haces vegetariano ten es que dejar de consumir todo lo que provenga de animales..
Tendria que ir viendo como hacerte un buen menu vegetarino sano
Saludos  (+ info)

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